Besta kladdkakan
Ingredients
- 3 dl sykur
- 3 lítil egg
- 1 1/2 dl matarolía
- 1 1/2 tsk vanilludropar
- 1 2/3 dl hveiti Kornax
- 1 1/3 dl kakó
- 1 tsk salt
Flórsykur til að dreifa yfir
Instructions
- Hitið ofnin í 175°c
- Blandið eggjunum, sykrinum, olíunni og vanilludropunum saman í skál, þar til allt hefur blandast mjög vel. Bætið hveitinu, kakóinu, saltinu út í og hrærið rétt nóg til að allt hefur blandast.
- Hellið í smurt bökunarform, eða bökunarform klætt bökunarpappír. Ég nota 18x24cm ofnfast mót.
- Hér kemur það eina vandasama við að gera kladdköku. Það þarf að passa vel að ofbaka kökuna ekki. Bakið kökuna í ca 12-13 mínútur og fylgist vel með henni. Ef þið stingið í hana og deigið festist ekki í endunum, en festist í miðjunni, þá er hún tilbúin. Þetta tekur um 15 mínútur í mínum ofni.
- Kælið kökuna alveg áður en þið dustið flórsykrinum yfir og berið hana fram.